Imagine a seguinte cena: estamos no alto verão e você passou o dia todo fora de casa debaixo do sol quente. Quando volta, provavelmente o seu primeiro instinto é correr para a geladeira para procurar alguma bebida para se refrescar. Hmmm, é quase uma catarse, né? Nessas horas, ter uma jarra de chá gelado ou suco esperando por você é como o alívio de encontrar água no deserto.
Além de serem muito refrescantes, as receitas de chás e sucos naturais são bastante diversas. Basta reunir alguns dos seus ingredientes preferidos e brincar de “alquimia” dentro da cozinha para criar misturas saborosas e saudáveis, com propriedades que ajudam a criar um spa day em casa.
Se você ainda não montou seu repertório pessoal naquele livrinho de receitas que guarda dentro da gaveta, não se preocupe: reunimos 6 receitas diferentonas de chás e sucos gelados e contamos quais são os seus benefícios para a saúde. Vem ver!
Como fazer chá gelado e suco: 6 receitas saudáveis se refrescar no verão
Para se refrescar de uma forma saudável nos dias quentes, essas 6 receitas de bebidas de verão são algumas das escolhas mais saborosas.
1. Chá gelado de limão e coco
Você já tentou fazer seu próprio chá gelado usando água de coco? Como ela é naturalmente doce, adicionar algumas fatias de limão fresco é uma ótima maneira de equilibrar o sabor. A água de coco contém muito potássio e cálcio, que ajudam no tratamento de infecções intestinais e no controle da pressão alta.
Você vai precisar de:
Modo de preparo
Em uma jarra, coloque o chá verde e as fatias de limão. Despeje a água de coco morna no recipiente e deixe em infusão por 15 minutos. Depois disso, retire os sachês. Leve à geladeira por 3-4 horas para permitir que os sabores sejam totalmente liberados. Você também pode adicionar gelo após a refrigeração por uma hora.
2. Chá gelado de limão, gengibre e manjericão
O chá gelado de gengibre ajuda a fortalecer o sistema imunológico e desintoxicar o corpo. Da mesma forma, o manjericão também contém compostos anti-inflamatórios, antioxidantes e imunoestimulantes, também ajudando na redução do chamado colesterol ruim, que prejudica a saúde do coração.
Você vai precisar de:
Modo de preparo
Corte os limões ao meio e esprema o suco em uma jarra grande. Em seguida, adicione pedaços de limão, gengibre fatiado e manjericão. Despeje a água morna na jarra e misture com o mel. Retire as metades de gengibre, manjericão e limão depois de deixar o líquido esfriar. Caso queira, adicione um sachê de chá verde e deixe-o imerso na mistura por 2 minutos. Sirva com cubos de gelo.
3. Chá gelado de limão, mirtilo e hortelã
Os mirtilos são ricos em fibras, que auxiliam o sistema gastrointestinal, e emvitaminas B e C, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A maneira mais fácil de comer essas frutinhas para desintoxicar o corpo é esmagá-las para liberar seus sucos, depois misturar com água e reservar por meia hora.
Você vai precisar de:
Modo de preparo
Coloque metade da água e 2 xícaras de mirtilos frescos em uma panela e leve ao fogo médio-alto. Cozinhe por 3 minutos depois que a água começar a ferver. Enquanto os mirtilos cozinham, amasse-os todos juntos. Usando um filtro fino, escorra o suco de frutas amassadas em um copo. Use uma colher para espremer todo o suco de mirtilo em um copo.
Em uma jarra, adicione o suco de mirtilo coado, o suco de limão, a água restante e as folhas de hortelã. Misture bem. Caso queira, adicione um sachê de chá verde e deixe-o imerso na mistura por 2 minutos. Depois, retire-os e coloque a receita na geladeira por 3 a 4 horas para dar um delicioso chá gelado.
4. Chá gelado de canela e açafrão
Quem curte se aventurar por receitas com sabores exóticos pode adorar essa opção de chá gelado. O açafrão é rico em curcumina, um composto ativo que demonstrou ter uma variedade de benefícios à saúde. As propriedades do chá com esse ingrediente são antioxidantes, anti-inflamatórias e curativas. A canela também é conhecida por proteger nosso corpo de agentes que danificam as células, ajuda na luta contra infecções e controla o diabetes.
Você vai precisar de:
Modo de preparo
Em uma jarra, adicione o saquinho de chá, canela, açafrão em pó e mel. Depois disso, despeje água morna na jarra. Permita um período de infusão de 5 minutos antes de remover os saquinhos de chá. Decore com mais canela em pó e açafrão, se desejar, e sirva com gelo.
5. Suco verde
Depois das festividades de fim de ano, repletas de comidas e bebidas, é comum se sentir um pouco devagar. O ano está só começando, então essa é a oportunidade ideal para apostar numa receita que dê um up na sua energia – perfeita para quem pratica atividades físicas, como a yoga. Este suco gelado é rico em vitaminas, e seu sabor pode surpreender você.
Você vai precisar de:
Descasque tudo, retire os caroços, pique as maçãs e corte o restante dos ingredientes. Depois, adicione tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Pronto!
6. Suco de laranja, morango e limão
Este suco gelado vibrante é a solução perfeita para um dia quente de verão. A receita é repleta de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, ajudam a reduzir o colesterol ruim, protegem de doenças cardiovasculares e fortalecem o sistema imunológico – além de ser uma delícia, é claro!
Você vai precisar de:
Modo de preparo
É bem fácil: basta adicionar todos os ingredientes ao liquidificador e bater até ficar uma mistura homogênea. Depois é só jogar para dentro com algumas pedras de gelo para deixar esse suco gelado mais refrescante!
Se você curte chá gelado, também pode gostar de explorar alternativas saudáveis com ingredientes diversos. Confira essas 5 opções de chás florais para adicionar ao seu livro de receitas.
